Қазақстанда отандық сүт өнеркәсібін дамытуға және сапаны арттыруға бағытталған маңызды қадам жасалды.
Елімізде пастерленген түйе сүтіне арналған алғашқы ұлттық стандарт ресми түрде бекітілді, деп хабарлайды jananews.kz. Жаңа құжат 2026 жылғы 1 қарашадан бастап қолданысқа енгізіледі.
Жаңа стандарттың негізгі сипаттамалары
«Пастерленген түйе сүті. Техникалық шарттар» деп аталатын ҚР СТ 4050-2026 стандарты ҚР Сауда және интеграция министрлігі Техникалық реттеу және метрология комитеті төрағасының бұйрығымен бекітілді. Құжатты 2026 жылғы Ұлттық стандарттау жоспары аясында «ҚазСтандарт» РМК әзірледі (өтінім беруші – «Антиген» ғылыми-өндірістік компаниясы» ЖШС). Өнімнің қауіпсіздігіне, таңбалануына, қапталуына, тасымалдануына және дұрыс сақталуына қойылатын бірыңғай талаптар белгіленді. Құжатта ортақ терминология, өнімдерді жіктеу жүйесі және олардың сапалық сипаттамаларын бағалауға арналған нақты көрсеткіштер айқындалған.
Түйе сүтін өндірудің жаңа мүмкіндіктері
Дәстүрлі түрде Қазақстанда түйе сүті негізінен шұбат пен қымыран сияқты ашытылған сусындарды дайындауға қолданылады. Алайда соңғы 15–20 жылда әлемде бұл өнімге деген қызығушылық ерекше артып, одан жасалатын тауар түрлері көбейді. Бүгінде түйе сүтінен балмұздақ мен конфитюр өндіріледі. Сондай-ақ оны кофеге қосып, атақты капучиноның бір түрі – камелчино дайындауда кеңінен пайдаланады. Мұндай заманауи өнімдерді шығару үшін міндетті түрде сапалы пастерленген түйе сүті қажет.
Экспорттық әлеует және нарықты кеңейту
Бұл бірыңғай стандарттың қабылдануы отандық өндірушілерге ішкі нарықта ғана емес, сыртқы нарықтарда да өнім түрлерін едәуір кеңейтуге мүмкіндік береді. Болашақта қазақстандық түйе сүтін експорттаудың басты бағыттары ретінде Еуразиялық экономикалық одақ (ЕАЭО) елдері, Қытай және Таяу Шығыс мемлекеттері қарастыруда.
Мемлекет тарапынан енгізілген бірыңғай талаптар отандық бизнес өкілдерінің бәсекеге қабілеттілігін арттырып, шетелдегі танымалдығын арттыруға жол ашады.
Елімізде әлеуметтік қолдау көрсету жүйесі түбегейлі өзгереді — jananews.kz
